AJO

El ajo es un gran condimento, de uso caso inprescindible en todas las comidas. El ajo, si bien es un gran desinfectante y un buen tónico del organismo, debe usarse con moderación, es un gran desinfectante intestinal, muy útil en las personas que sufren de parásitos intestinales, los expulsa e impide que se formen en los intestinos. El ajo en maceración en el aceite de oliva que se usa para las ensaladas, es a la vez un tónico y desinfectante. La pulpa es buena para curar los sabanones, y es un buen remedio para los diabéticos; en este caso es bueno comer un diente de ajo o dos, en ayunas, y se reduce el azúcar en la orina. En dolores de oidos, el aceite de oliva hervido con ajos, es especial.

El ajo es un medicamnto notable, cuyas virtudes son conocidas desde hace mucho tiempo. Sus resultados son excelentes en todo tipo de afecciones de las vias respiratorias y pulmonares, como gripe, resfriado, tos, ronquera, catarro, bronquitis, etc. En el caso de insomnio, se aconseja una infusión de leche y ajo. Se utiliza también como laxante y para limpieza estomacal, elaborado como tintura. Actualmente, cada vez más médicos lo acosejan como alimento para combatir la presión arterial. También puede usarse como reemplazo de la sal de mesa para dar sabor a las ensaladas, carnes, sopas, etc.

RECETA

Contra el insomnio:

Machacar un diente de ajo en una taza de leche caliente. Dejar reposar 10 minutos y luego beber.

Cataplasma para el reumatismo:

Exprimir bien algunos dientes de ajo y extender la masa sobre un trozo de lana caliente. Aplicar la cataplasma en la zona afectada por dolores.