ALMENDRAS

Las almendras son un gran alimento cerebral y nervioso, es semi-astringente; térmico; pectoral; tónico-nervioso-cerebral y anticanceroso. Excelente contra la diarrea y la disentería; para dar calor al cuerpo a las personas friolentas; calmar la tos en las enfermedades de pecho y los que sufren de asma, lo mismo que para fortificar los nervios, cerebro y músculos y prevenir o detener el cáncer. La proteína de la almendra es de las más completas, pues posee la mayoría de los aminoácidos necesarios para la vida. Son, de los más potentes alimentos de la naturaleza, muy generadores de calor por la gran cantidad de grasas que contienen, y generadores de energía muscular por su riqueza en hidratos de carbono.

RECETA: LECHE DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

20 gr. alemendras peladas y perfectamente bien molidas

1/2 lt. de agua

20 gr. azúcar granulado

PROCEDIMENTO:

Muela todos los ingredientas en una licuadora y cuélelos y ya estará lista para tomarse. Esta bebida es un alimento sano, a la vez que es un buen refrescante del tubo digestivo y muy útil en las inflamaciones de los órganos internos; tomando esta horchata por la noche, obra como calmante del sistema nervioso y hace conciliar un sueño tranquilo y reparador. Esta horchata se puede utilizar también en lugar de leche de vaca, cuando se le da la consistencia de ésta, resultando una bebida propia para personas de estómago delicado o que necesitan un alimento, saludable, energético y de fácil asimilación.

Esta fruta oleaginosa es la más fina y saludable que se conoce y contiene de 50 a 60% de aceite, se come ordianariamente seca, ya sea cruda o tostada y sirve también para preparar un sinnúmero de postres como; turrones, mazapanes, o simplemente cubierta con azúcar, se prepara también en Horchatas como la que acabamos de mencionar arriba.

PREPARACION CONTRA LA TOS

Se prepara haciendo horchata con 50 almendras dulces y 6 almendras amargas, moliéndolas perfectamente con tres partes de su peso en azúcar fina, dos partes de miel de colmena y agragando agua hasta completar un cuarto de litro. Se da a los niños menores de 5 años una cucharadita cada 2 a 3 horas, y a los mayores una cucharada principalmente en caso de tosferina.

El aceite que se extrae de las almendras dulces es un buen laxante en dosis de una a dos cucharadas al dia, tomadas en ayunas; como purgante ligero, se tomarán de 30 a 60 gr. de una sola vez cuando sea necesario. 8 o 10 gotas de éste aceite instaldo directamente en la garganta de los niños y haciendo 2 o 3 aplicaciones al dia, les calma la tos, cura las inflamaciones de la laringe, faringe y amígdalas (anginas); así igualmente en los poro de la naríz, 3 gotas en cada poro, alivia rápidamente lo mormado en los niños y adultos.

QUEMADURAS

El aceite de almendras dulces, puro, es uno de los mejores remedios que se conocen para toda clase de quemaduras, ya sean éstas ocasionadas por fuego o por el sol. Basta con aplicarlo directamente sobre las zonas quemandas para sentir rápido alivio y mitigar los dolores.