Esta riquísima y apreciada fruta es de sabor agridulce aromático, refrescante y agradable. El durazno come en estado perfectamenete bien madura. Su apreciable contenido en vitaminas, minerales y elementos nutritivos, colocan esta fruta entre los primeros lugares como propia para la alimentación sana y nutritiva del genero humano y ademas es un alimento muy energético.
En la piel del durazno se encuentra su mayor valor nutritivo. Es rica en betacoroteno, potasio, vitamina C y complejo B. Contiene phytosterols, estrógeno de las plantas, glutathione, un antioxidante y anticancerígeno.
Una buena forma de empezar el día es limpiando el cuerpo de los residuos que se acumulan en la noche, un jugo con medio durazno fresco y sin semilla, media pera y un membrillo, todos con cáscara y bien lavados. Si en lugar de agua pura, utiliza agua mineral, obtendrá un refrescante coctel matutino.
Triture un durazno (puede ser maduro, enlatado o congelado) y mézclelo con una cucharada de brandy. Deje actuar durante 20 minutos y enjuague con abundante agua.
El durazno remueve la acidez del estómago, contribuye al buen funcionamiento de los riñones, es un laxante natural, y una fuente de energía para todo el cuerpo. Se usa para combatir las náuseas durante el embarazo y para prevenir infecciones, y algunos tipos de cáncer, las enfermedades del corazón, los accidentes cerebrovasculares y la hipertensión arterial. En forma de compota o jugo el durazno se utiliza para curar la soltura de estómago en los niños.
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