Aros de Cebolla Sazonados

INGREDIENTES

2 cebollas grandes

2 tazas haruna de todo uso

2 cdtas. sal

1 cdta. pimienta blanca

1/2 taza maicena

1 taza agua fria

2 yemas grandes huevo

aceite vegetal

1 limón cortado en cuñitas

PROCEDIMIENTO

Corte las cebollas en anillos. En un tazón mediano, combine 1/2 taza de harina con la sal y la pimienta. Ruede los aros de cebolla en la harina sazonada. En un tazón mediano combine el resto de la harina, la maicena, el agua y las yemas de huevo para hacer una mezcla suave y homogenea. Caliente el aceite a 350 F (175 C). Sumerja los aros de cebolla en la mezcla. Escurra el exceso de la mezcla. Fria los aros de cebolla de 2-3 minutos, hasta que se doren bien. Sáquelos del aceite y escúrralos en toallas de papel. Adorne con las cuñitas de limón. Sirva con crema, salsa, ketchup o salsa de ciruelas, para remojarlos.