Arroz con Fruta

INGREDIENTES

1 mango pelado y cortado en tiras

4 ciruelas, peladas y picadas

2 tazas arroz lavado y escurrido

2 cdas. de mantequilla

sal al gusto

PROCEDIMIENTO

Caliente 21/4 tazas de agua, y cuando comence a hervir, agregue la mantequilla, arroz y sal. Tape y baje el fuego y cocine por 5 min. Agregue las frutas (reserve algunas para adornar) y cocine hasta que el arroz esté cocido. Sirva con tebanadas de mango y trocitos de ciruela.