Colecitas de Bruselas en Aceite de Oliva

INGREDIENTES

1 kg. colecitas de bruselas

3 cdas. perejil

2 pimientos rojos o verdes

5 cdas. aceite de oliva

4 cdas. cebolla picada

sal al gusto

PROCEDIMIENTO

Se cuecen las colecitas en poca agua, cuando ya están cocidas, se agrega la sal. Por separado en el aceite, se acitrona la cebolla y el pimiento, luego se agragan las colecitas y el perejil. Servir.