Sirloin con Salsa de Piña

INGREDIENTES

12 oz. Sirloin cortado en cubitos de 1cm.

2 tazas piña pelada y cortada en cubitos muy pequeños

1 taza jajitos de mandarina y/o naranja

1/2 taza pimiento rojo o verde picado

1/3 salsa verde picante

1/2 cdta. sazonador para carne

1 cda. aceite de oliva

4-6 tazas ensalada verde (lechuga, espinaca)

PROCEDIMIENTO

Para la salsa de piña: En un tazón mediano vacíe la piña, los gajos de mandarina y naranja, el pimiento y la salsa verde picante. Rserve. Corte los gordos de la carne y espolvoreela con el sazonador de carne. En un sartén grande caliente el aceite de oliva y cocine la mitad de la carne a fuego medio-alto por 2-3 min. o a la terminacion deseada y retírela del sartén. Repita lo mismo con la otra mitad de la carne. Adorne los platos con la ensalada y coloque la carne encima y báñela con la salsa de piña. 4 porciones