Sopa de Ajo

INGREDIENTES

6 dientes de ajo pelados

3 cdas. aceite de oliva

3 cdas. perejil picado

4 rebanadas de pan de caja

1/2 cda. paprika

1 lt. caldo de pollo o res

sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Qite y desheche las orillas de las rebanadas de pan. Córtelas en cuadritos. Caliente el aceite en un sartén a fuego muy bajo y fría los ajos, cuidando que no se quemen. Cuando empiecen a dorar, agregue la paprika y cocine por 3 min. Añada los cuadritos de pan y cuando estén dorados, retírelos. Agregue el caldo y sazone con la sal y la pimienta y deje que hierva. Al momento se servir, retire los ajos, agregue los cuadritos de pan a los platos y adorne con perejil