Sopa fría de Germen de Trigo

INGREDIENTES

8 tazas de agua

1 taza de germen de trigo

2 cdas. cebolla molida

4 cdas. perejil picado

1 taza jugo de zanahoria

1 cda. ajo molido

4 cdas. aceite

sal al gusto

PROCEDIMIENTO

Se pone a hervir el agua, mientras se muelen las verduras. Se fríe por separado en el aceite, el germen, luego se agrega junto con los demás ingredientes al agua hervida. Todo debe de ser molido, hecho jugo. Se sazona con sal y perejil.