Vegetales al vino

INGREDIENTES

3 zanahorias rebanadas

6 cebollines rebanados

3 calabacitas rebanadas

10 champiñones rebanados

1 taza granos de elote

6 ramas de perejil fresco

1 taza vino blanco

1/2 taza jugo de limón

1/4 taza salsa de Soya

sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

En una cacerola ponga todos los vegetales. Aparte, mezcle el vino con la salsa de Soya, el jugo de limón, sal y pimienta, y con esto bañe los vegetales. Tape y cocine a fuego muy bajo por 5 min. o hasta que las zanahorias estén blanditas (si es necesario agregue mas vino). Sirva.